RECETTES

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À essayer aussi pour vos: sauces à fondue, tartare de saumon, miche fromagée, côtes levées, soupes, boulettes de viande, riz etc.

Porc mariné à l'huile de caméline (recette de Ricardo)

Ingrédients :

  • 700 g (1,5 lb) de filet de porc
  • 3 c. à soupe d’huile de caméline
  • 2 c. à soupe de Super Dips Coco Cari
  • 1 tasse de yogourt nature
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Sel et poivre du moulin au goût

Instructions :

  • Dans un bol mélanger à l’aide d’un fouet le yogourt et l’huile de caméline.
  • Ajouter l’assaisonnement Super Dips Coco Cari, le vinaigre, le sel, le poivre et bien mélanger.
  • Réserver une partie de la marinade pour l’accompagnement.
  • Verser le restant dans un plat en verre et y ajouter le filet de porc. Bien l’enrober de la marinade et conserver au réfrigérateur pour deux heures ou plus.
  • Retirer le filet de porc du plat et enlever l’excédent de marinade.
  • Cuire dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, de 3 à 4 minutes de chaque côté puis enfourner à 375F pendant 15 à 20 minutes. Peut aussi être cuit sur le barbecue.

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SALADE
  • Combiner 2 tasses de mayonnaise et une tasse d’eau.
  • Ajouter un sachet Superdipps.
  • Mélanger le tout et verser sur la salade.

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TREMPETTE
  • Combiner 2 tasses de mayonnaise, de crème sûre ou de yogourt nature à un sachetSuperdips.
  • Mélanger le tout et déguster en trempette avec vos légumes préférés.

Pour une petite portion:

  • Combiner 3 c. à table de mayonnaise, de crème sûre ou de yogourt nature à 1 c. à thé du mélange Superdips.
  • Mélanger le tout et déguster en trempette avec vos légumes préférés.

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VINAIGRETTE

Recette 1 :

  • Combiner 1 c. à table de mayonnaise à 1 c. à thé du sachet.
  • Ajouter 1/2 t. de crème ou de lait.
  • Mélanger et servir sur votre salade.

Recette 2 :

  • Combiner 1 c. à table du sachet à 1 c. à thé de vinaigre balsamique.
  • Ajouter 2 c. à table d’huile d’olive.
  • Mélanger et servir sur votre salade.

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MARINADE

Recette 1:

  • Combiner 1 c. à thé du sachet à 2 c. à table d’huile d’olive.
  • Mélanger et ajouter 2 poitrines de poulet.

Recette 2:

  • Combiner 1 c. à thé du sachet à 2 c. à table d’huile d’olive et 1 c. à table de vinaigre balsamique.
  • Mélanger et ajouter 2 biftecks.

Recette 3:

  • Combiner 1sachet à 1 tasse d’huile d’olive.
  • Ajouter 1/4 de tasse de jus de citron
  • Ajouter 2 c. à table de miel ou sirop d’érable
  • Mélanger et ajouter des pilons de poulet

Recette 4:

  • Combiner 1/2 tasse chacun de moutarde de Dijon, mayonnaise et miel.
  • Ajouter un sachet Superdips.
  • Mélanger et ajouter du porc.
BEURRE
  • Combiner 1 c. à thé du sachet à 1/4 de tasse de beurre ou de margarine.
  • À utiliser sur patates au four ou miche de pain.

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Ailes des poulet épicées

Mettre ensemble:

  • 2/3 de tasse d’huile d’olive
  • le jus de un citron ou une lime
  • 1/2 sachet de Superdips jalapenos ou habaneros
  • 3 c . à table de sirop d’érable ou de miel

Mariner les ailes de poulet pendant 12 à 24 heures au réfrigérateur. Cuire sur le bbq ou au four.

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Sauce à spaghetti Super Spag

Ingrédients :

  • 2 kilos de bœuf haché
  • 2 boîtes de tomates en dés
  • ½ sac de légumes pour sauce à spaghetti
  • 1 boîte de pâte de tomate
  • 1 boîte de bouillon de poulet sans sel ou de jus de tomate
  • 1 sachet d’épices Super Spag

Instructions :

  • Faire revenir la viande à feu moyen-élevé.
  • Ajouter les légumes.
  • Drainer les tomates et les ajouter ainsi que la pâte de tomate et le sachet Super Spag.
  • Ajouter le bouillon de poulet.
  • Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-bas. Cuire environ 1 heure en brassant de temps en temps.
  • Réduire le feu à bas (juste pour mijoter) et cuire une heure et demi de plus en brassant de temps en temps.

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